菠萝甜不甜，果农教你看这些地方

菠萝有一层厚厚的皮，根本看不到里面的果肉，很容易买到汁少、味酸的，不好吃还浪费钱。很多人都不会挑菠萝，像是开盲盒一样，买到甜菠萝就好像中大奖一样。
其实，挑菠萝也是有技巧的，并不能随便拿。种菠萝的老果农说，只要看一个地方就知道菠萝甜不甜，非常管用，一挑一个准。今天我就把买菠萝的方法分享给大家，喜欢吃菠萝的朋友快学学。

果农教你“挑菠萝”

1、颜色金黄

买菠萝，首先要看看颜色。对于大多数水果来说，成熟和不成熟的果实，颜色是不一样的。

如果菠萝的颜色发青，说明是还没长熟的菠萝；如果颜色暗黄，说明已经长熟了，不过有点熟过头了，味道肯定甜，但可能会黑心，过多的糖分还可能发酵产生酒味，果肉也流失了很多水分，口感发软。

正常的优质菠萝颜色应该是金黄色的，微微带点青色也可以，含有充足的水分，手感是偏硬的，微微发软。

2、顶部的叶子长，有锯齿

买菠萝时，也要看看它的叶子，如果叶子比较长，而且边缘的锯齿比较明显，说明是比较好的菠萝，生长时间长，吸收的养分也比较多，果肉的含水量和含糖量就很高，吃起来脆甜。

如果叶子比较短，而且锯齿边也不明显，说明菠萝的生长周期比较短，还没有积累到足够的营养，果肉的水分比较少，有机酸却很多，吃起来又干又酸涩。

3、底部颜色洁白

菠萝采摘时，是在根部割一刀，就可以把整个菠萝拿下来了，所以看看底部的颜色，也可以判断菠萝新不新鲜。

如果是刚采摘不久的菠萝，底部的颜色应该是洁白的，而且水分充足，看起来就特别新鲜。

不过底部要是发黄，甚至发黑，或是有霉变的情况，说明菠萝已经不新鲜或坏掉了。值得一说的是，菠萝是一种聚花果，中间硬邦邦不能吃的叫“花序轴”，花序轴的粗细可以从底部看，如果花序轴越细，说明果肉越多，反之越粗果肉越少。

4、果眼越少越大

菠萝表面一块一块的东西，叫“果眼”，果眼的大小、深浅不同，菠萝的口感也大不一样。

其实果眼就是一朵花，果眼的数量少，而且比较大，说明发育比较好，接受的光照、吸收的水分都比较多，菠萝吃起来脆甜多汁。

如果果眼比较多，而且每个还比较少，说明聚花果发育不怎么好，可能是光照不足或是营养不够造成的，这样的菠萝是不好吃的，酸涩发干。
通过这4点，就能买到好吃的菠萝，其实只要看一个地方就行了，那就是最后这个“果眼”，专挑果眼数量少，而且比较大的菠萝，就是发育比较好的菠萝。

夏天比较适合吃菠萝，解暑又解渴，如果你喜欢吃却不会挑，看学学这个方法吧，保证一挑一个准。

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